De acordo com o último relatório divulgado pela Comissão Nacional Chinesa de Saúde e Planejamento Familiar, intitulado "Padrão Higiênico para Recipientes de Talheres de Aço Inoxidável" (GB 4806.9-2016), o aço inoxidável de qualidade alimentar deve passar por um teste de migração para garantir a segurança dos consumidores.
O teste de migração envolve a imersão do material de aço inoxidável em uma solução alimentar simulada, geralmente ácida, por um período de tempo especificado.Este teste visa determinar se algum elemento prejudicial presente no recipiente de aço inoxidável é liberado nos alimentos.
A norma especifica que se a solução não apresentar precipitação das cinco substâncias nocivas além dos limites permitidos, o recipiente de aço inoxidável pode ser classificado como de qualidade alimentar.Isto garante que os talheres de aço inoxidável utilizados na preparação e consumo de alimentos estejam livres de quaisquer riscos potenciais à saúde.
As cinco substâncias nocivas testadas no teste de migração incluem metais pesados como chumbo e cádmio, bem como arsênico, antimônio e cromo.Estes elementos, se presentes em quantidades excessivas, podem contaminar os alimentos e ter efeitos prejudiciais à saúde humana.
O chumbo é uma substância altamente tóxica que pode acumular-se no corpo ao longo do tempo e causar graves problemas de saúde, especialmente em crianças.O cádmio, outro metal pesado, é cancerígeno e pode causar danos renais e pulmonares.O arsênico é conhecido por ser um potente agente cancerígeno, enquanto o antimônio tem sido associado a distúrbios respiratórios.O cromo, embora seja um oligoelemento essencial, pode se tornar prejudicial em concentrações mais elevadas, causando alergias cutâneas e problemas respiratórios.
O teste de migração é fundamental para garantir a segurança dos utensílios de mesa em aço inoxidável, pois certifica que os materiais utilizados não lixiviam substâncias nocivas para os alimentos que com eles entram em contacto.As empresas que fabricam louças de aço inoxidável devem cumprir esta norma para garantir a saúde e o bem-estar dos consumidores.
A Comissão Nacional Chinesa de Saúde e Planeamento Familiar, juntamente com outras autoridades relevantes, monitoriza e impõe regularmente o cumprimento desta norma.Também é essencial que os consumidores estejam cientes do rótulo de qualidade alimentar e comprem talheres de aço inoxidável de fontes confiáveis para evitar produtos falsificados ou de qualidade inferior.
Concluindo, o teste de migração exigido pela "Norma de Higiene para Recipientes de Talheres de Aço Inoxidável" é um passo crítico para garantir a segurança alimentar.Ao garantir que os talheres de aço inoxidável passam neste teste rigoroso, os consumidores podem ficar tranquilos sabendo que os produtos que utilizam diariamente atendem aos padrões necessários e não apresentam riscos à saúde.
Horário da postagem: 18 de julho de 2023